家常葱爆羊肉做法(家常葱爆羊肉的做法)
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本文目录
葱爆羊肉的做法
制作食材
羊肉300克，洋葱30克 ，羊肉羊肉大葱8根 ，做法大蒜4瓣，家常家常淀粉50克，葱爆葱爆食用油45克 ，羊肉羊肉香油2小匙 ，做法酱油1大匙 ，家常家常白醋1/2大匙，葱爆葱爆白糖3小匙 ，羊肉羊肉味精1小匙 ，
步骤
步骤1
羊肉切片用酱油 、味精 、淀粉抓拌 ，腌10分钟后倒出多余汁料 ，沥干 。
步骤2
洋葱洗净切块 ，蒜洗净切片 ，大葱洗净切段 。
步骤3
往锅里加油 ，烧热 ，倒入羊肉爆炒1分钟 ，盛出 。
步骤4
往炒锅里加油 ，倒入洋葱 、蒜、葱 ，煸2分钟至飘出香味 ，将炒过的羊肉入锅一同翻炒 ，并调入白醋 、香油 、白糖 。
步骤5
炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热 ，用水淀粉勾薄芡 ，盛出即可。
葱爆羊肉的做法 ，怎么做好吃
食材:
葱 ，羊肉 ，姜 ，蒜，盐 ，鸡精 ，生抽 ，老抽 ，白糖 ，油
具体步骤:
1 、大葱斜刀切段 ，姜切片 ，蒜切片；
2 、碗中放入 ：盐1勺 、鸡精半勺 、生抽1勺、老抽2克 、白糖1勺 ，拌匀调成酱汁；
3 、锅中放入适量油，油温烧至7成热 ，放入姜蒜片炒香 ，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀 ，加入调好的酱汁 ，放入大葱翻炒均匀即可出锅 。
东北葱爆羊肉的家常做法
食材
切片羊肉300克 ，洋葱30克 ，大葱8根 ，大蒜4瓣 ，淀粉适量 ，食用油45克 ，香油2小匙 ，酱油1大匙 ，白醋1/2大匙 ，白糖3小匙 ，味精1小匙 。
步骤
1 、羊肉用酱油 、味精 、淀粉抓拌 ，腌10分钟后倒出多余汁料 ，沥干。
2 、洋葱洗净切块 ，蒜洗净切片 ，大葱洗净切段 。往锅里加油 ，烧热 ，倒入羊肉爆炒1分钟 ，盛出 。
3 、往炒锅里加油 ，倒入洋葱 、蒜 、葱 ，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒 ，并调入白醋 、香油 、白糖 。
4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中 ，大火加热 ，用水淀粉勾薄芡 ，盛出即可 。
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